Histoire
L’histoire de Lactalis Canada s’inscrit dans celle de plusieurs entreprises et marques laitières canadiennes. Parmi les étapes québécoises, l’entreprise rattache ses origines à la fondation de Lactantia à Victoriaville en 1947.
La société a été constituée le 3 avril 1997 en vertu des lois du Nouveau-Brunswick, puis immatriculée au Registre des entreprises du Québec le 15 décembre 1997. Elle a longtemps exercé ses activités sous le nom de Parmalat Canada. À la suite de son intégration au groupe Lactalis, dont le siège est situé à Laval, en France, elle a adopté le nom de Lactalis Canada en 2020.
Au cours des années suivantes, l’entreprise a poursuivi son expansion au Québec par voie d’acquisitions :
- en 2021, l’acquisition d’Ultima Foods (Aliments Ultima) a ajouté au portefeuille les marques IÖGO, IÖGO nanö et Olympic ;
- en 2023, l’entreprise a acquis Marie Morin Canada, fabricant québécois de desserts.
À la mi-juillet 2026, Lactalis Canada et Agropur ont annoncé une entente visant la vente des activités de fromages fins d’Agropur (voir la section « Acquisitions et fusions »).
Statut juridique et immatriculation
Au Registre des entreprises du Québec, Lactalis Canada inc. figure comme société par actions (compagnie) au statut « Immatriculée ». Son numéro d’entreprise du Québec (NEQ) est le 1147320502.
| Élément | Donnée |
|---|---|
| Date de constitution | 3 avril 1997 |
| Régime de constitution | Nouveau-Brunswick |
| Date d’immatriculation au Québec | 15 décembre 1997 |
| Siège social | 405, The West Mall, bureau 1000, Toronto (Ontario) |
| Activité économique déclarée | Fabrication, vente et distribution de produits laitiers et dérivés |
Le registre fédéral de Corporations Canada décrit par ailleurs une société portant le nom Lactalis Canada inc., sous le numéro 1463025-4, comme inactive à la suite d’une fusion prenant effet le 1er janvier 2026 avec une autre société portant le même nom. Cette fiche vise une entité juridique précise et ne renseigne pas, à elle seule, sur l’ensemble des entités exploitées sous la marque Lactalis Canada.
L’entreprise est également inscrite au Registre des lobbyistes du Canada à titre d’entreprise active.
Activités et marques
Lactalis Canada fabrique, vend et distribue des produits laitiers, notamment du lait, du yogourt, du beurre et du fromage. Elle produit aussi des ingrédients laitiers destinés à l’industrie alimentaire.
Selon l’entreprise, Lactalis Canada emploie plus de 4 000 personnes et exploite plus de 30 sites au Canada, dont 19 installations de fabrication réparties dans plusieurs provinces, y compris le Québec.
Parmi les marques de son portefeuille vendues au Québec figurent :
- Lactantia, marque de lait et de produits laitiers née à Victoriaville ;
- P’tit Québec, marque de fromages ;
- IÖGO et IÖGO nanö, marques de yogourt issues d’Ultima Foods ;
- Olympic, marque de yogourt également issue d’Ultima Foods ;
- Marie Morin Canada, marque de desserts.
À l’échelle canadienne, l’entreprise est également propriétaire de la marque de fromage Cracker Barrel.
Implantation au Québec
Au Registre des entreprises du Québec, Lactalis Canada déclare quatre établissements au Québec, tous désignés sous le nom de Lactalis Canada et consacrés à la fabrication, à la vente et à la distribution de produits laitiers.
| Établissement | Adresse | Région administrative |
|---|---|---|
| Montréal (établissement principal) | 7460-7470, rue Saint-Jacques | Montréal |
| Victoriaville | 75, boulevard Pierre-Roux Est | Centre-du-Québec |
| Granby | 500, rue Principale | Estrie |
| Laverlochère | 5, rue Lafrenière | Abitibi-Témiscamingue |
L’établissement de Victoriaville se situe dans la ville où la marque Lactantia a été fondée en 1947. Celui de Laverlochère se trouve dans la municipalité de Laverlochère-Angliers, dans la MRC de Témiscamingue. Granby fait partie de la MRC de La Haute-Yamaska.
Si l’entente annoncée avec Agropur en juillet 2026 est conclue, elle ajouterait à cette implantation les usines d’Oka, dans les Laurentides, et de Saint-Hyacinthe, en Montérégie.
Acquisitions et fusions
Fusions inscrites au Registre des entreprises du Québec
Le registre québécois fait état de plusieurs fusions avec des sociétés liées, présentées ici de la plus récente à la plus ancienne :
| Date d’effet | Société fusionnée |
|---|---|
| 1er janvier 2026 | Canadian Cheese Corporation |
| 1er janvier 2023 | Aliments Ultima inc. |
| 1er janvier 2008 | Laiterie et Boulangerie Parmalat inc. |
| 28 décembre 1997 | Société non nommée au registre |
La fusion de 2023 avec Aliments Ultima inc. fait suite à l’acquisition d’Ultima Foods en 2021.
Entente avec Agropur (2026)
À la mi-juillet 2026, Lactalis Canada et la coopérative Agropur ont annoncé une entente portant sur la vente des activités de fromages fins d’Agropur. Celle-ci vise notamment les marques OKA, Monsieur Gustav et L’Extra, ainsi que les usines d’Oka et de Saint-Hyacinthe. Au moment de l’annonce, la transaction était assujettie à l’approbation des autorités réglementaires et aux conditions de clôture usuelles.
Acquisitions antérieures
- 2023 : acquisition de Marie Morin Canada, fabricant québécois de desserts.
- 2021 : acquisition d’Ultima Foods, propriétaire des marques IÖGO et Olympic.
Direction et relations gouvernementales
Lactalis Canada est une filiale du groupe Lactalis, entreprise laitière française dont le siège est établi à Laval, dans le département de la Mayenne.
Au Registre des lobbyistes du Canada, l’entreprise est inscrite comme active. La fiche y désigne Mark Taylor comme président-directeur général de Lactalis Canada. L’inscription y décrit l’entreprise comme productrice, entre autres, de lait, de yogourt, de beurre et de fromage.
Les activités de l’entreprise s’exercent dans le cadre du système canadien de gestion de l’offre du lait. Au Québec, l’approvisionnement en lait des transformateurs passe par ce système, qui encadre la production et la mise en marché du lait de vache.