Profil et statut juridique
Les Aliments Maple Leaf inc. est une société par actions constituée le 13 août 1927 sous le régime fédéral, aujourd'hui régie par la Loi canadienne sur les sociétés par actions. Elle est cotée à la Bourse de Toronto sous le symbole MFI. Son siège social et son bureau principal sont situés au 6897, Financial Drive, à Mississauga, en Ontario.
Au Registre des entreprises du Québec, la société porte le numéro d'entreprise du Québec (NEQ) 1145201258. Elle y est immatriculée depuis le 1er novembre 1995 et son statut est « Immatriculée ». Son activité économique principale déclarée est la fabrication de produits alimentaires destinés à la consommation humaine.
Sa plus récente déclaration de mise à jour annuelle, visant l'année 2025, a été déposée le 24 juillet 2026. Le registre ne fait état d'aucune faillite, d'aucune convention unanime des actionnaires ni d'aucun retrait de pouvoirs.
L'entreprise publie chaque année un formulaire annuel d'information. Depuis l'exercice 2022, elle publie également un rapport intégré qui réunit ses résultats financiers et ses résultats en matière de durabilité.
Histoire et restructurations
La date de constitution inscrite au registre, le 13 août 1927, correspond à celle de Canada Packers. Cette société a fusionné en 1991 avec Maple Leaf Mills pour former l'entreprise connue depuis sous le nom de Maple Leaf.
Le Registre des entreprises du Québec consigne plusieurs fusions qui ont façonné la société actuelle.
Fusions du 1er janvier 2010
La société a absorbé un ensemble d'entités du groupe, dont :
- Les Aliments de consommation Maple Leaf inc. ;
- Schneider Corporation ;
- Farm Products Investment Corporation ;
- Transport frigorifiques Carryall ltée ;
- Cappola Food Inc. ;
- Leaseall Corporation ;
- Cold Spring Farms Limited.
Fusion du 1er janvier 2001
La société a fusionné avec Les Viandes Maple Leaf inc.
Fusions du 24 avril 1995
La société a fusionné avec une entité antérieure portant déjà le nom Les Aliments Maple Leaf inc., ainsi qu'avec Castlefin inc. Son immatriculation québécoise actuelle date du 1er novembre 1995.
Acquisitions et cessions au Québec
En 2018, Maple Leaf a acquis une usine de volaille à Drummondville, dans le cadre de l'achat de certains actifs de Cericola Farms. La même année, en novembre, elle a conclu l'acquisition de Produits alimentaires Viau. En juillet 2020, elle a annoncé la vente de l'usine de Drummondville et de l'approvisionnement associé à Volaille Giannone.
Implantation au Québec
Les activités québécoises de l'entreprise se concentrent dans les régions administratives de Laval et de Montréal. Selon l'entreprise, elles comprennent :
- l'usine Parma, à Laval ;
- deux installations associées à Viau ;
- le siège de la marque Viau.
L'établissement principal inscrit au registre québécois est exploité sous le nom « Les Aliments de consommation Maple Leaf ». Il est situé au 2525, avenue Francis-Hughes, à Laval. Son activité déclarée est la fabrication de charcuteries italiennes spécialisées. Ce site correspond à l'usine Parma, du nom d'une marque de l'entreprise.
Acquisition de Viau (2018)
En novembre 2018, Maple Leaf a conclu l'acquisition de Produits alimentaires Viau, entreprise de charcuterie établie à Laval et à Montréal. La contrepartie annoncée s'élevait à 215 millions de dollars. Viau comptait alors 470 employés. L'entreprise a présenté la transaction comme un moyen d'accroître sa capacité de production au Québec.
Drummondville (2018-2020)
L'usine de volaille de Drummondville, dans le Centre-du-Québec, a fait partie du réseau de l'entreprise de 2018 à 2020. En juillet 2020, Maple Leaf en a annoncé la vente à Volaille Giannone. Un accord d'approvisionnement de trois ans devait lui permettre de conserver son approvisionnement en poulet frais.
Activités et produits
Les Aliments Maple Leaf inc. exerce ses activités dans la transformation des viandes et la fabrication de produits alimentaires de consommation. Elle commercialise ses produits sous plusieurs marques, dont Maple Leaf, Schneiders, Parma et Viau.
Au Québec, la production porte principalement sur la charcuterie, notamment :
- les viandes de charcuterie ;
- les salamis séchés et fermentés ;
- le pepperoni.
La spécialisation des installations lavalloises dans la charcuterie de tradition italienne se reflète dans le code d'activité de l'établissement principal, « Fabrication de charcuteries italiennes spécialisées ». L'acquisition de Viau en 2018 a ajouté au portefeuille de l'entreprise une marque d'origine québécoise ainsi que des capacités de production à Montréal et à Laval.
Effectif
Les données sur l'effectif proviennent de sources différentes et ne sont pas directement comparables.
| Période | Donnée | Source |
|---|---|---|
| 2026 | Tranche d'employés codée « H » | Registre des entreprises du Québec |
| 2025 | Environ 760 membres d'équipe au Québec | Fiche québécoise de l'entreprise |
| 2024 | Environ 800 employés au Québec | Fiche québécoise de l'entreprise |
| 2018 | 470 employés chez Viau, au moment de l'acquisition | Communiqué de l'entreprise |
2025
La fiche québécoise publiée par l'entreprise en 2025 fait état d'environ 760 membres d'équipe au Québec.
2024
La fiche de 2024 estimait l'effectif québécois à environ 800 employés.
2018
Au moment de son acquisition, Produits alimentaires Viau comptait 470 employés dans ses installations de Laval et de Montréal.
Environnement
L'entreprise publie des indicateurs environnementaux propres à ses installations québécoises. Il s'agit de résultats déclarés par la société elle-même.
Résultats déclarés en 2025
- une baisse de 11 % de l'intensité de la consommation de gaz naturel à l'installation de Laval depuis 2021 ;
- une réduction de 91 % de l'intensité des pertes et du gaspillage alimentaires dans les installations québécoises depuis 2016.
Démarches antérieures
Ressources naturelles Canada a consacré une étude de cas aux mesures d'efficacité énergétique de l'entreprise, dans le cadre du Programme d'économie d'énergie dans l'industrie canadienne (PEEIC).
Rapport intégré
Depuis l'exercice 2022, ces indicateurs figurent dans le rapport intégré annuel. Ce document réunit les résultats financiers et les résultats de durabilité de l'entreprise. Le rapport intégré de 2025 poursuit cette démarche.
