Histoire
Selon l'historique publié par l'entreprise, l'enseigne Mandy's est née en 2004 à Montréal, lorsque les sœurs Mandy Wolfe et Rebecca Wolfe ont ouvert un comptoir de salades personnalisées, que l'entreprise présente comme le premier de ce type dans la ville. Mandy Wolfe a conçu le menu initial, tandis que Rebecca Wolfe a pris en charge l'aménagement intérieur du restaurant. La marque est aujourd'hui commercialisée sous le nom de Mandy's Gourmet Salads.
Au fil des années, l'enseigne s'est développée par l'ouverture de nouveaux restaurants dans l'agglomération de Montréal puis dans les couronnes nord et sud. Les différents points de vente étaient exploités par plusieurs sociétés distinctes.
Réorganisation de 2025
La société Mandy's Salads Inc. a été immatriculée au Registre des entreprises du Québec le 28 mars 2025. Elle est issue de la fusion de douze personnes morales, inscrite au registre avec une date d'effet au 1er avril 2025, date qui correspond également à sa date de constitution. Cette opération a regroupé au sein d'une seule entité juridique l'exploitation des établissements de la marque au Québec.
Depuis cette fusion, la société dépose ses déclarations annuelles de mise à jour ; la plus récente, relative à l'année 2026, a été déposée le 16 septembre 2026.
Activités
Mandy's Salads Inc. exerce ses activités dans la restauration. Son activité économique principale est inscrite au registre sous le code CAE 9212, pour l'ensemble de ses établissements.
L'offre présentée par l'entreprise sur son site officiel comprend :
- des salades composées, servies selon des recettes du menu ou personnalisées ;
- des bols ;
- des soupes ;
- des smoothies ;
- des produits vendus au détail, notamment des vinaigrettes de la marque.
L'entreprise propose également un service de déjeuners de bureau et de traiteur destiné aux entreprises et aux événements. Le menu est décliné en propositions saisonnières, comme une salade d'été mise en avant sur le site de la marque.
Les restaurants sont pour la plupart installés dans des secteurs commerciaux et de bureaux achalandés, notamment au centre-ville de Montréal, dans le Vieux-Montréal et dans des pôles commerciaux de banlieue comme le Centropolis, à Laval.
Implantation
Le siège et l'établissement principal de la société se trouvent au 304-642, rue De Courcelle, à Montréal. L'établissement principal est inscrit sous le nom « Mandy’s ® ».
En 2026, le Registre des entreprises du Québec recense les établissements suivants :
| N° | Nom inscrit | Adresse | Municipalité |
|---|---|---|---|
| 1 | Mandy’s ® (principal) | 304-642, rue De Courcelle | Montréal |
| 2 | Mandy's Atwater | 103-2313, rue Sainte-Catherine Ouest | Montréal |
| 3 | Mandy's DDO | B-11602, boulevard De Salaberry | Dollard-des-Ormeaux |
| 4 | Mandy's Laurier | 201, avenue Laurier Ouest | Montréal |
| 5 | Mandy's Crescent | 2067, rue Crescent | Montréal |
| 6 | Mandy's Vieux-Port | 425, rue Saint-Nicolas | Montréal |
| 7 | Mandy's Westmount | 5033, rue Sherbrooke Ouest | Montréal |
| 8 | Mandy's Laval | 142, promenade du Centropolis | Laval |
| 9 | Mandy's Laval-Est | 3954, boulevard Lévesque (inscrit « Leman ») | Laval |
| 10 | Mandy's Square Phillips | 1241, rue du Square-Phillips | Montréal |
| 11 | Mandy's Brossard | 310, avenue de l'Équinoxe | Brossard |
Les établissements se répartissent entre les régions administratives de Montréal, de Laval et de la Montérégie. L'entreprise indique pour sa part exploiter neuf restaurants dans la région montréalaise, le registre comptant en outre l'établissement principal, qui sert de siège. Le site de la marque fait aussi état d'un recrutement de personnel à Ottawa, en Ontario, hors du champ du registre québécois.
Statut juridique
Mandy's Salads Inc. est une société par actions (compagnie) portant le numéro d'entreprise du Québec (NEQ) 1180760549. Son statut au registre est « Immatriculée » depuis le 28 mars 2025, et elle est inscrite comme active. Aucune faillite ni cessation d'activité n'y est déclarée.
Le registre fait état des particularités suivantes :
- l'existence d'une convention unanime des actionnaires ;
- un retrait de pouvoirs aux administrateurs, mécanisme par lequel une telle convention transfère aux actionnaires tout ou partie des pouvoirs normalement exercés par le conseil d'administration ;
- aucune limitation de responsabilité inscrite.
Fusion du 1er avril 2025
La société a été formée par la fusion de douze personnes morales préalablement immatriculées, toutes rattachées à la société issue de l'opération avec une date d'effet au 1er avril 2025. Ces sociétés, désormais intégrées, exploitaient auparavant les différents volets de l'activité de l'enseigne.
Effectif
Lors de sa déclaration la plus récente (année 2026), la société a déclaré une tranche d'employés correspondant au code « G » du Registre des entreprises du Québec.
Direction
Les deux cofondatrices de la marque occupent, selon l'entreprise, des fonctions distinctes au sein de l'organisation.
- Mandy Wolfe est cheffe et directrice du développement culinaire. Elle est à l'origine du menu initial de 2004 et supervise l'élaboration des recettes de la marque.
- Rebecca Wolfe est responsable de la conception des établissements et de la gestion de la marque. Elle a dessiné l'aménagement intérieur du premier restaurant et veille à l'identité visuelle des points de vente.
Le récit officiel de l'entreprise, publié en anglais sous le titre « The Mandy's Story: Salad Sisters », met en avant ce partenariat familial comme fondement de l'enseigne.
La société étant régie par une convention unanime des actionnaires assortie d'un retrait de pouvoirs aux administrateurs, une partie des décisions relevant habituellement du conseil d'administration est exercée directement par les actionnaires, conformément aux règles inscrites au registre.